关注校园“食”事，保护舌头安全，郧西县图们

荆楚网（湖北日报网）消息（致沈金波、杨洋）人们视民以食为天，食品安全是第一要务。为筑牢校园食品安全坚固防线，让社会各界直观了解校园餐饮安全工作，近日，郧西县图们镇中心小学邀请两名代表和一名委员、学生学生代表和主流媒体记者，举办“食堂开放日”活动，以“透明”监督学生安全和学生安全，共同举办校园安全管理联席日。 活动当天，代表们、家长和媒体朋友在足协物流ralan总监的带领下，严格遵守食品安全管理规定，佩戴口罩、消毒双手，有序进入食堂储藏区和食品储藏区。从食品仓库到手术室从清洁消毒区到备餐间，大家全程跟踪食品加工流程，仔细核对米、油、面、肉、蛋、菜等原材料的食品进货台账、凭证记录和发票。烹饪区，工作人员穿着统一的工作服，标准化操作，配有灯光的厨房和炉灶，实时显示菜品制作过程；餐桌消毒区内，消毒设备运行有序，消毒记录清晰可见；样品柜前，有专人负责维护食品样品，标签齐全，让参观者直观了解校园餐饮管理标准。 “每天早上送来的蔬菜都是新鲜的吗？” “有针对过敏学生的特殊膳食计划吗？” “食堂工作人员健康证明齐全吗？”父母代表代表们关切地提出问题，学校后勤负责人详细解答，并现场展示了食品检测报告、厨房工作人员健康档案等信息。代表们根据走访情况，提出优化食品配料追踪、升级营养搭配、提升食堂厚度等建议，强调要把食品安全放在第一位，让学生吃得放心、家长吃得放心。媒体记者用镜头记录食堂管理的重点环节，聚焦保障校园食品安全的具体举措，助力传播校园餐饮管理正能量。 “亲眼看到食堂干净卫生的环境、规范严格的操作流程、完善的监控系统，我们对孩子在校的食品安全完全放心。”家长代表表示d 心里松了口气。  学校负责人表示，此次食堂开放日活动是学校积极拥抱社会责任、深化家校社会合作的重要一步。今后，学校将定期开展此类活动，认真吸收各方意见和建议，进一步细化食品安全管理流程，严格把控食品原料的收购、加工、流通等环节。同时，注重营养均衡，努力为学生提供安全、健康、美味的食物，为每一个学生的成长保驾护航。